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2018-02-23

お魚屋さんの雑学

初心者必見!!現役お魚屋さんが教える 鯖【さば】のおろし方 

寒鯖は旨い こんばんわ。motoです。 まだまだ【鯖】が旨い時期ですね。 煮つけ・塩焼き・みそ煮等様々な調理方法がありますが、 それまでにはおろすという作業を挟まなければなりませんね。 これが面倒で、初心者の方には難しいかもしれません。 今...